Llapingachos

Ingredientes:

5 a 6 papas grandes cortados y pelados en trozos Medianos de taza de cebolla blancas
picadas finamente
2 cucharadas de aceite
1 taza de quezo ralladas
Sal al gusto

Preparación:

1. En un sartén, caliente el aceite al temperatura media, hace un refrito con la cebolla.

2. Cocine haste que la cebolla que estén suaves.

3. Cocine aproximadamente por cinco minutos y deje que se enfrie.

4. Hierva las papas con agua y sal hasta que estén suaves.

5. Haga un puré con la papas y agrega el refrito con las cebollas con sal.

6. Mexcle bien y deje reposar a temperatura ambiental por una hora.

7. Forme bolas pequeñas con la mexcla de puré de papas.

8. Haga un hueco en el medio de la bola.

9. Luego pone queso rallado.

10. Aplastan las bolas y deje reposar en la refrigeradora durante 30 minutos.

11. En un satén frite las papas hasta que estén doradas por ambos lados.

12. Frite por unos 5 minutos.

13. Listo y buen provecho!

Aquí está el video:

Buen Provecho

Sheng Kung Girls' High School

Colegio Católico Femenino Sheng Kung

Estudiantes: Jesica y Amber

Profesora de Español: Nela Lin

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